Passerina
Bianco Classico

ZONA DI PRODUZIONE
Moresco (FM)
DENOMINAZIONE
I.G.T. Marche
UVE
100% Passerina
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Medio impasto tendente all’argilloso
VINIFICAZIONE
tradizionale, fermentazione a temperatura controllata
MATURAZIONE
acciaio (3 mesi)
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
1 mese
COLORE
giallo dorato
AROMA
fiori gialli, frutta matura
GUSTO
delicato, asciutto
ABBINAMENTO
ogni genere di pietanza a base di pesce, carni bianche